【筍干燜鴨鎖骨】有滋有味家常菜
食材：鴨鎖骨、筍干、萵筍、干紅辣椒、蒜瓣、生姜、瓶裝剁辣椒1-2勺;

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小提示
1、筍干的清洗一定要盡心，必要時(shí)用刷子將縫隙間的灰塵刷干凈；切成小塊后，至少煮半小時(shí)；也可用壓力鍋壓一壓;
2、鴨鎖骨斬成寸段，容易在鍋中翻炒;萵筍也可以換成大蒜葉等;
【筍干燜鴨鎖骨的做法】3、爆香蒜瓣、生姜、干紅辣椒、香葉、桂皮、八角、草果等的時(shí)間不要太久，有點(diǎn)香辣味就可以了；
4、加入的溫水不能太少，至少要沒過食材；有筍干燉出來的湯，相當(dāng)?shù)暮煤龋冗^的都知道 。
健康飲食網(wǎng)小提示
菜花和紅辣椒能一起吃:紅辣椒和菜花，尤其是使辣椒變辣的辣椒素對(duì)胰腺癌細(xì)胞起作用 。它能促使癌細(xì)胞發(fā)生死亡，而不會(huì)對(duì)正常的胰腺細(xì)胞產(chǎn)生重大損害 。
黑木耳和萵筍能一起吃:萵筍具有增強(qiáng)食欲、刺激消化等功效，對(duì)高血壓和心臟病者有療效 。黑木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥等作用，對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。兩者合用，其功效更是明

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