【盒裝內酯豆腐的功效與作用 內酯豆腐可以直接吃嗎】盒裝內酯豆腐可直接食用 。它是由傳統豆腐制成的 。石膏和鹽水主要用作凝固劑 。工藝復雜，產量低，儲存期短，人體不易吸收 。以葡萄糖酸內酯為凝固劑生產豆腐可以減少蛋白質流失，提高保水率 。大大提高了產量，豆腐潔白細膩，有光澤，口感好，保存時間長 。
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