【水鋪蛋用料:雞蛋,蛋白不會太散,緊密貼著蛋黃 水鋪蛋怎么做蛋清不散】
水鋪蛋用料：雞蛋 。
１、雞蛋在開水里泡一分鐘上下，開水要未過雞蛋 。
２、鍋中水燒開，輕輕敲入雞蛋，小火哦！煮三分鐘便是糖心蛋，蛋白質不會很散，密切貼緊雞蛋黃 。
３、極致起鍋 。
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