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干海參如何泡發

生活經驗干海參

冬天是吃海參的時節，而鮑汁海參撈飯，是海參的一大美味可口食用方法，營養又美味，好像難度系數很大，實則不然，有一定難度是指干海參的泡發 。那樣干海參如何泡發呢？

干海參如何泡發

【干海參如何泡發】1、泡：把干海參放入沒有水無油的容器里，添加礦泉水，入冰箱冷藏室泡浸24－48小時，每8小時換一次水，至海參泡軟；
2、剪：先剪去海參的沙嘴，內筋別去，橫著弄斷就可以；
3、煮：整潔無油這個鍋，把礦泉水燒開后放進海參，加蓋子文火煮到海參能一掐就透即熄火，不必馬上撈起來海參，直至水當然涼透；
4、泡：把煮好的海參放入清潔無油的容器，添加礦泉水和冰塊兒，入冰箱冷藏室，泡浸48－72小時，依然是每8小時換一次水 。做好了！您還得說了，假如一次泡發許多吃剩，剩下來的如何保存？最好的辦法就是薄膜袋里放幾滴水，把海參裝進去，隨后進冰箱冷凍，吃時提早取下解凍就可以了 。
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