1.香菜摘下來，切成段 。水母頭用水浸泡咸味，洗凈撈起 。去殼后，將皮蛋切成小塊備用 。
【香菜摘洗干凈后切段,海蜇頭用清水泡去咸味后洗凈撈起 海蜇怎么吃】2.碗中加入鮮醬油，將香醋和芝麻油混合成汁 。
3.將水母頭切成片，倒入冷開水，用手洗凈，撈起控水 。
4.將香菜和水母頭放入碗中攪拌均勻，倒入料汁攪拌均勻 。
5.放入盤中，盤邊加入切好的皮蛋，撒上白芝麻食用 。
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