【臘肉干鍋茶樹菇的做法】川菜館上桌率比較高的一道川菜食譜 ， 下酒下飯皆可！臘味的最大本色 ， 就是"有味使之出 ， 無味使之入” 。只要有臘味出沒的地方 ， 臘味一定是主角 ， 且主持著一場味蕾上的盛宴 。
臘味與茶樹菇的搭配 ， 不能說是絕配 ， 可也稱得是門當戶對了 ， 臘肉深藏的醇厚香味中藏著股嚼勁 ， 讓再挑剔的食客 ， 相信也會拜倒在它的美味之下 。
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