峨眉山雪魔芋燒鴨——中秋節餐桌上的絕對大菜
四川名菜魔芋燒鴨的普通版本我已經在以前的博客中給大家介紹過了，今天給大家介紹這個峨眉山雪魔芋燒鴨是普通魔芋燒鴨的升級版也可以說是精華版本吧！主材的魔芋換成了峨眉山的特產雪魔芋（雪魔芋的相關問題大家可以在網上找到答案我就不在這里啰嗦了）
火哥個人認為雪魔芋的最大特點就是因為它的質地松軟可以吸收更多的燒鴨原湯，夾一塊吸滿湯汁的雪魔芋送入嘴巴根本不用咀嚼就已經滿口都是燒鴨的香味，而且這道菜吃到最后往往盤中只會剩下鴨塊而絕不會有雪魔芋的身影，鴨子在這道菜中淪為了配菜就好比泡茶的茶葉！呵呵
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健康飲食網小提示
魔芋和豬肉不能一起吃:滋補營養
【峨眉山雪魔芋燒鴨的做法】鴨和鱉不能一起吃:《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可與鱉肉同食 。，，醫圣孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬、兔、鴨’肉食，損人 。，，李時珍在《本草綱目》中解釋說，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平 。“瞥
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