炒花生米依舊酥脆的秘密——炒花生米
材料：花生米250克、油2湯勺、鹽1茶勺、高度白酒1~2瓶蓋
【炒花生米的做法】關于材料的羅嗦：
白酒我用的是二鍋頭，因為便宜，俺家全家沒人喝酒，童鞋們如有其它白酒，當然可以替代 。
放鹽或糖調味，純粹個人喜好，加多加少也看你自己喜歡 。
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TIPS
◎有聽說用啤酒澆的，但是從酒精度上來看，揮發性絕對沒有白酒好，而且你不用擔心有酒氣，完全吃不出來，反而令花生米吃起來更酥香可口 。
◎此法放二三天花生米保證不返潮，但如你要挑戰一周，那我只好勸你，還是放冰箱里吧，總覺得不太可靠，那么長時間，不說變質，總會有些油膩的 。
◎炒花生米時炒點海苔碎，好香，比直接放鹽好吃一萬倍，建議試試 。
健康飲食網小提示
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