豆醬回鍋肉——黃豆醬版的回鍋肉
一場一場的雨讓今年的秋來得格外的真實，很有了幾分涼意，立秋了，是該貼秋膘的時候——雖然一夏天的小肉膘還沒減下去 。很樸素家常的做法，然而卻一日既往的很好吃，改良了回鍋肉的川菜做法，用黃豆醬替代了郫縣豆瓣醬，是不愛吃辣同志們的福音 。
清甜的洋蔥為回鍋肉增加了好味道，青紅椒增加了色彩和維生素C，營養均衡哦 。注意旁邊用玉米炒出的黃金米飯，不是一般好吃呢！
豆醬回鍋肉原料：五花肉
【豆醬回鍋肉的做法】配料：洋蔥、青紅椒、姜絲、黃豆醬
煮肉調料：花椒、八角、姜片、料酒、鹽
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