你也許已經發現，僅靠堅持吃低脂肪或無脂的食物并不能扭轉乾坤，使自己苗條起來 。因為碳水化合物仍然含有卡路里 。健康飲食減肥的要點是你攝入的熱量要低于你消耗的熱量 。無論你在任何時咬一口東西或是吸一口飲料(水除外)都會攝入卡路里 。削減而不是停止 。
營養專家說，你不必禁食你喜愛的點心或菜肴，僅需減少享用的頻率并將享用量減少一半 。甚至你可以不時在享用你愛吃的點心，但是要與你最親密的朋友一起享用那有三塊胡桃R巧克力餡餅 。減半的技巧也適合對付餐館里的美食，即余下的一半帶回家以備下一頓用 。
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