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為什么烏冬面中的清酒對人體無危害

小知識

【為什么烏冬面中的清酒對人體無危害】烏冬面是日本最具代表性的面條之一，烏冬面的吃法比較隨意，可拌、可炒，也可以做成湯面 。完全依個人口味而定 。
烏冬面選用日本傳統清酒、醬油、日本味素和干魚皮等原料精心制作而成，味道咸鮮適口，滋味可人 。另外，加清酒很具特色、風味 。

為什么烏冬面中的清酒對人體無危害

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清酒就是米酒的意思，現代中國稱之為"醪糟” 。這種釀造法是在晉代傳人日本的 。
清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％～17％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒 。
清酒可促進血液循環、美膚，對外傷炎癥也有治療作用 。清酒還有強精固精的作用 。一般烏冬面配料里含清酒僅5m1，不會對人體有害 。