【海蝦、魷魚、生蠔、扇貝,螃蟹、蛤蜊等 燒烤海鮮種類有哪些】
海蝦、魷魚、蚶子、生耗、海蠣子，巨蟹、海蠣子等 。
1、海蝦：海蝦燒熟，表皮松脆能直接服用，肉質更具口味，是夏日燒烤之必備 。海蝦長期生存在海里，微量元素含量會比較高，特別是鎂元素，此外含有的膠原蛋白肽具有極強的抗氧化的作用 。
2、魷魚：魷魚頭，比肉更具脆感 。魷魚中含有豐富多樣的鈣、磷、含鐵，對骨骼生長和造血功能十分有利 。魷魚除開含有蛋白質及身體所需要的碳水化合物外，或是含有很多賴氨酸是一種低脂食品 。高品質魷魚體形詳細牢靠，呈淡粉色，光滑細膩，體表面略現鹽霜，肉肥大，透明色，后背不紅；偽劣魷魚體形干瘦殘缺不全，色調赤黃有點黑，暗淡無光，表面鹽霜太厚，后背呈黑紅色或霉鮮紅色 。
3、生耗：烤生蠔北方人稱之為蠔，常配搭放上一點蒜，一點大蔥，加上一些用戶，肉質軟嫩，美味可口 。

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