銀耳，是一種綿軟而帶有彈性的食用菌食物，營養成分非常高，被人稱為軍內之王，是一種味道誘人的滋補佳品 。那樣銀耳涼拌用焯水嗎？
【銀耳涼拌是否用焯水 銀耳涼拌用焯水嗎】

1、拌涼菜銀耳也是需要焯水的，大概需要焯水7min 。
2、本身就是將銀耳清理干凈之后煮開，由于銀耳自身是生的，所以一定要煮開之后再開展拌涼菜 。銀耳一般用小水泡發后就焯水，拌涼菜銀耳還也可以搭配紅蘿卜、青瓜和芹菜一起，添加適量調味品就可以 。
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