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1、材料：豬骨500克 ， 老玉米2根，胡蘿卜1根 ， 生姜10克，紅棗10克 ， 鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克 ， 清湯適量 。
2、豬骨砍成塊，老玉米切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片 ， 紅棗洗凈 。
3、鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈 。
【老玉米做法竅門】4、用瓦煲一個 ， 投入豬骨，胡蘿卜，老玉米 ， 生姜 ， 紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可 。
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