當然，Wo11/弗歐1728NL這款不粘鍋不但能煎，炒燉燜樣樣都行 。
所以家里人少的話，一般用這一口鍋就能搞定煎炒燜的菜肴，而中途不用換鍋 。
麻辣韌香，還有一絲酒香，讓人欲罷不能，這菜讓人貪杯，就叫酒鬼牛肉吧 。
讓人貪杯的【酒鬼牛肉】
用料：牛外脊200克，干辣椒2把，鮮青花椒1把，大蔥1段，生姜1小塊，大蒜2粒，紅酒適量，鹽適量，橄欖油1.5湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，黑胡椒粉1.5茶匙 。

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2、牛外脊需要較高的溫度煎，這樣可以將里面的汁水迅速封住，但不要煎太久，容易變老 。
3、炒香配料后，再入鍋的煎牛肉，不要加熱太長時間，約10秒翻勻，就可以了 。
健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
【酒鬼牛肉的做法】白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

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