辣椒油熗萵筍的做法 _生活百科

萵筍中富含的鐵元素容易被人體吸收,能夠有效防治貧血。除此之外,萵筍還可以助消化增進食欲。辣椒油熗萵筍吃起來口感鮮嫩爽脆,下面一起來看看如何做這道美味的家常菜吧!
辣椒油熗萵筍
原料：萵筍500克，精鹽2湯匙，香油3湯匙，干辣椒3個，白糖2湯匙，味精少許。
辣椒油熗萵筍的做法
1、將萵筍去葉、刨皮、洗凈。
2、萵筍切成細絲，放碗內，加入精鹽腌10分鐘。
3、將萵筍中的鹽水濾掉，加入白糖、味精拌勻。
4、將干辣椒去蒂和籽，洗凈，切成細絲。

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【辣椒油熗萵筍的做法】5、炒鍋置火上燒熱，倒入香油。
6、待油熱后，放入辣椒絲，炸出辣味后。
7、將辣椒和油一起倒入萵筍絲內，拌勻即可供食。
特點：此菜鮮嫩清淡，微辣爽口。
健康飲食網小提示
黑木耳和萵筍能一起吃:萵筍具有增強食欲、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病者有療效。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。兩者合用，其功效更是明
萵筍和黑木耳能一起吃:對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用