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邊吃邊瘦 5款美味沙拉

生活百科

第一道:海鮮沙拉
材料： 中等大小的蝦300g ， 墨魚1只 ， 巴非蛤300g ， 牡蠣4個 ， 色拉用蔬菜(菊苣 ， 洋生菜 ， 紅色卷心菜 ， 紅色菊苣) ， 葡萄酒2大匙 ， 檸檬1/4個 ， 大蒜調味汁 。

制作過程：
Step1：將剝皮后加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下 ， 然后蝦去皮 ， 墨魚切絲 。
Step2：巴非蛤用鹽水浸泡去沙后 ， 洗凈 ， 用熱水焯一下 ， 使殼張開 。牡蠣也用此法洗凈 ， 然后焯一下 。
【邊吃邊瘦 5款美味沙拉】Step3：色拉用蔬菜用涼水洗凈 ， 撕成大小適合入口的片兒待用 。
Step4：將各種色拉用蔬菜盛在盤子里 ， 海鮮也盛好 ， 樣子要好看 ， 然后用檸檬點綴 ， 并淋上調味汁 。