【飯前吃點蔬菜有助于減肥】鄭州的林小姐說，她常常在未到吃飯時間已經很餓了，有時候她會吃一些餅干、小蛋糕之類的點心墊墊 。她很擔心這樣吃會發胖 。
對于林小姐的煩惱，北京市朝陽區醫院營養科主管營養師宋新有個建議，若想減肥，在保證營養充分的情況下，要控制主食的攝入量，可以在飯前吃點蔬菜如番茄、黃瓜，也可在飯前喝一碗蔬菜湯或番茄雞蛋湯等湯類，這些食物的能量不高，而且還會讓人有飽腹感，在正餐時就吃不下過多主食了 。這樣時間長了，飯量就會慢慢下降 。此外，吃飯時放慢速度，可防止因進食過快而攝入過多熱量 。飯后喝湯容易把胃撐大，易使飯量增加，也不利于減肥 。
想減肥的朋友，不主張在飯前吃水果，因為水果中含有果糖，果糖屬于單糖，吸收比較快，也會增加攝入的能量，就可能達不到減肥的目的了 。

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