【海帶和豆腐能一起吃嗎？海帶可以與豆腐一起食用好嗎】海帶和豆腐兩者同食可維持體內(nèi)碘元素平衡
豆腐富含人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分 ， 其蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富 ， 尤其賴氨酸較多 ， 還含有豐富的鈣、鐵、卵磷脂等 ， 有清熱解毒、補(bǔ)中生津的作用 。
海帶含有人體所需的碘 ， 可治療碘缺乏而引起的病癥 。它還有降壓、防動(dòng)脈硬化、通便、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄、減肥等作用 。豆腐除營(yíng)養(yǎng)豐富外 ， 還含有較多的皂角甙 ， 能阻止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生 ， 抑制脂肪吸收 ， 促進(jìn)脂肪分解 。但是 ， 皂角甙能促進(jìn)體內(nèi)碘的排出 ， 易引起甲狀腺功能失常 ， 如能將豆腐與含碘豐富的海帶合吃 ， 就可以避免此不足 ， 達(dá)到更為理想的營(yíng)養(yǎng)效果 。
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