對于饕客來說，粉腸可是好東西，尤其是土豬的粉腸，好吧，忍了這么久之后，我也是豁出去了 。
洗粉腸我下手狠了點，可能有些同學會覺得我把粉都揉掉了暴殄天物，沒辦法，第一次收拾這玩意兒心里沒譜，跟我一樣怕味道的同學可以參照，喜歡味味兒的就溫柔著點 。
上好的食材成就一鍋香上加香的十足大肉菜，市場上的確很難見到這種土豬肉了，粉腸外面是厚厚一層細膩的油膏，肥瘦肉的肉皮很厚，肥肉部分油脂豐富，一看就知道是好肉 。
燒出來的粉腸有點像豬肚的味道，我喜歡，口感很Q，而紅燒肉肉皮厚糯彈牙，肥肉香而不膩，瘦肉酥而不柴，一口冰啤一口肉，好吃就有好胃口 。
喝酒吃肉過足癮的粉腸紅燒肉
用料：粉腸1副，帶皮肥瘦肉300克，小蔥3顆，生姜1塊，干辣椒3根，花椒適量，香葉3片、八角1個，黃酒2勺，生抽3勺，老抽半勺，鹽適量、冰糖適量 。
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健康飲食網小提示
海參和瘦肉不能一起吃:具補腎、養血、潤燥、滑腸之功 。海參含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和煙酸等，功能補腎氣、益精血、潤腸燥 。豬瘦肉甘平而潤，功能潤腸胃、生津液、豐肌肉 。
【粉腸紅燒肉的做法】菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含銅，瘦肉含鋅 。銅是制造紅血球的重要物質之一，又為脂肪代謝所必需 。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少 。
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- 8 紅燒肉