萵筍葉子能吃嗎？
答案是肯定的，萵筍葉子不但能吃，還很好吃 。
萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的，其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它里面所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子制作工序也很簡單，味道鮮美，而且還適合涼拌吃 。
【萵筍葉子能吃嗎 萵筍葉子怎么做好吃】萵筍是一種營養豐富的家常蔬菜 。萵筍的吃法很多，如素炒萵筍或用其炒肉絲、魚片、蝦仁等 。但是有許多人不知道萵筍中的營養成分，尤其是維生素類，主要是貯存在萵筍葉中，因此，他們常常只吃萵筍莖，而把萵筍葉子隨手丟掉，這是很可惜的 。

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涼拌萵筍葉
原料：萵筍葉450克，醬油20克，醋25克，白糖、味精、香油、辣椒油各適量 。
涼拌萵筍葉的做法
1、將洗凈的萵筍葉用沸水燙一下，取出，控干水分，再切成絲入盤 。
2、將各種調料放入萵筍葉上，拌勻即可 。
健康飲食網小提示
黑木耳和萵筍能一起吃:萵筍具有增強食欲、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病者有療效 。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。兩者合用，其功效更是明
萵筍和黑木耳能一起吃:對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

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