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秘密武器一　瘦人喜歡吃體積大密度小的食物
賓夕法尼亞州立大學的營養學教授芭芭拉路斯做了關于食物“卡路里密度”，即食物所含卡路里與重量的比值的專門研究 。
高水分含量的食物——水果、蔬菜、湯、燉品以及煮熟的粗糧——所含熱量低并且使人吃得滿足 。這些食物大多富含纖維素，使你吃得飽 。
不知是否有是意識地，瘦人常遵循這樣的戰略：一開始就吃大份的湯或者沙拉，這樣接下來的正餐就會吃得更少 。路斯的研究發現吃正餐時從低卡沙拉吃起的人，很可能總體上攝入的熱量更少 。
這樣吃法幫助你減少12%的卡路里攝入量，路斯說 。她還補充說，含大量水分的食物會讓你覺得你已經吃了很多 。同時她還發現，在吃飯時喝水，是沒有這個功效的 。
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