相信剛剛結婚的小主婦都有一個煩惱，那就是做飯好難，在娘家的時候總是有媽媽做美味的食物，而組建了自己的小家庭之后卻發現吃飯是個不小的問題，于是有的人找媽媽求救，有的人翻菜譜，有的人上網找做法 。今天艾米給新婚的小主婦推薦一道另難度的大菜，保證一看就會 。
小區樓下有一家加州牛肉面，味道是不錯，可就是很牛，不給送餐，而且前幾天牛肉面的價格又漲了一元 。他家有一個牛肉燉蘿卜套餐，里面包含一小碗米飯，一大碗牛肉燉蘿卜，兩樣小菜，一碗清湯，15元 。聽上去雖然不貴，可里面的牛肉就五六塊，根本就不過癮 。
相信好多很少或者幾乎不在家做飯的人肯定不知道外面飯店里的飯菜有多貴，那么艾米就拿今天的這到菜給大家算算賬 。艾米用的這塊牛肉是牛外脊，14元一斤，艾米買的這塊是18元 。切成3厘米見方的肉塊大概有30塊左右 。半個白蘿卜1.5元左右，剩下的蘿卜皮可以用來拌小菜 。自己燜米飯兩人份大概2元（大米是2.9元一斤的長粒香），燃氣電費調料1元左右 。這樣算來在家兩人份的牛肉蘿卜套餐也就是22.5元 。

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艾米的小啰嗦：
1.牛肉不限于牛外脊，可以換成牛腩，實在弄不清楚牛的這些部位可以和牛肉攤的老板說要買燉著吃的牛肉，老板就會介紹相應的部位給你 。
2.牛肉塊要稍稍切的大一點，因為牛肉成熟之后會縮小 。肉塊切得太小等熟的時候就更小了 。當然如果喜歡吃小塊的牛肉就另當別論 。
【牛肉燉蘿卜的做法】3.草寇、草果、香葉在買調料的攤位都有售 。
4.山楂干可以去中藥店購買，也可以自己將新鮮的山楂去籽切片曬干 。燉肉的時候放點山楂干，肉比較容易燉的軟爛可口，而且山楂干還有去膩提鮮的作用 。
5.最好是用花椒粒，這樣味道比用花椒面要好很多 。
6.料包袋在超市里廚房用品區有售 。
7.如果沒有免火鍋或者高壓鍋可以將焯過水的牛肉塊放入燉鍋，加水，蔥姜料包大火燒開后轉中小火燉制45分鐘，然后放入蘿卜塊，加鹽調味后中火燉至蘿卜塊變透明即可
健康飲食網小提示
蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人體豆腐的營養
蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效

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