菜系及功效：家常菜譜
水煮豆花魚原料：鯉魚（或草魚）一條，嫩豆腐1盒，豆芽200克，香芹200克干辣椒50克，花椒10克，郫縣豆瓣醬30克，蒜10瓣，料酒適量，鹽適量
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【水煮豆花魚的做法】健康飲食網小提示
黃瓜和鯉魚能一起吃:黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪，有減肥和降低膽固醇的作用 。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質，肉質細嫩，容易被身體消化吸收 。鯉魚性平、味甘，有開胃健脾、消水腫、利小
米醋和鯉魚能一起吃:同食清水、消腫、利濕
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