五了，回家了，過節了，我也有盼頭了，12日俺回京，錯過了周末，教師節，趕上了中秋節 。呵呵啥話也不說了，今兒來點橫菜吧，等著好好過節！一天一道跟擠牙膏似的，今兒痛快趕上俺高興，一天八道魚，您找你愛吃的，反正我是道道都愛吃！廢話不說上魚！孔雀開屏魚,如何做水煮魚 ,醬熬鯽魚 ,豉椒鱔魚,干燒鯉魚,家常燒平魚,酸菜魚,紅燒蒜仔鯰魚
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16、用老油慢火將干辣椒和花椒或者麻椒炸出香味 。
17、將老油和花椒，辣椒全部倒在水煮魚上，
18、最后撒上香蔥末或者熟芝麻即可拿筷子趁熱乎吃了 。
小米重點提示：
做完魚后鍋底會殘留魚腥味，這時候將鍋洗凈干燒熱放上一點茶葉炒至冒煙，茶香可以祛除魚腥味
【如何做水煮魚】最近食品安全問題實在令人堪憂，吃水煮魚去飯館吃，難保那些辣油不是反復使用，或者是地溝油，如果在家做就會非常有保障 。
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