單純肥胖的根源是體內(nèi)的熱量過(guò)剩 ， 熱量的主要來(lái)源是食物中油脂與碳水化合物 。減肥的飲食原則是既減少膳食中的熱量 ， 又能保證身體需要的蛋白質(zhì)、維生素與無(wú)機(jī)鹽的供給量 。一、是一杯牛奶 。每天都要喝一杯250克的純牛奶(或酸奶) ， 主要是為了提供機(jī)體所需鈣質(zhì) 。二、是兩份粗飯 。是在主食大米、精白面粉做的主食之外 ， 每天先要保證吃一份100克薯類和一份100克粗雜糧制作的食品 。吃紅薯、芋頭、土豆等薯類飽腹感強(qiáng) ， 能降低您過(guò)于旺盛的食欲 。最好安排在晚餐時(shí)吃 ， 粗雜糧制作的食品有粗制面包、玉米面餅子等 ， 能提供較多的B族維生素 。三、是三種水果 。比如在冬天 ， 每天要吃一個(gè)蘋果、一個(gè)橘子 。蘋果有多種保健功能 ， 橘子含有大量的維生素C 。此外 ， 還要吃一種其他水果 ， 如山楂、大棗、梨、柿子 。三種水果約300克 。四、是吃四份高蛋白食物 ， 平均每天合計(jì)為150—200克 。一份是50克豆制品 ， 一份是50克魚 。另兩份是分別不超過(guò)50克的雞蛋和肉類 。高蛋白食物有助您在去除多余脂肪時(shí) ， 不失肌肉的結(jié)實(shí)和保持、增強(qiáng)免疫力 。五、是500克蔬菜 ， 其中至少一半應(yīng)是深色蔬菜 ， 如芹菜、菠菜、韭菜、油菜、胡蘿卜、西紅柿 。深色蔬菜還包括海帶、黑木耳、蘑菇等菌藻類 ， 菌藻類以鮮重計(jì) 。每天吃500克蔬菜可以使您獲得充足的維生素、無(wú)機(jī)鹽與膳食纖維 ， 讓您精力充沛 。【饞蟲輕松減肥的能量守則】六、是六杯水 ， 每天要喝不少于六杯即超過(guò)1500毫升的白開水或茶水 。千萬(wàn)不要以為口不渴就少喝水 。充足的飲水量能促使您體內(nèi)代謝產(chǎn)生的毒素及時(shí)排出 ， 并使皮膚潤(rùn)滑 。

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