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夏季出汗多吃酸味食物

生活百科

 持續高溫讓醫院急診室人滿為患 。高熱、中風、腹瀉、心?！瞬∪嗽龆?nbsp;， 人們普遍感覺不適 。專家介紹 ， 氣象對人體的傷害是多方面的 ， 包括溫度、濕度、氣壓、風力、日光等 ， 這些因素或單獨“行動” ， 或綜合“侵襲” ， 會引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調而致病 。夏季出汗多而最易丟失津液 ， 故需適當吃酸味食物 ， 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類 ， 它們的酸味能斂汗止瀉祛濕 ， 可預防流汗過多而耗氣傷陰 ， 又能生津解渴 ， 健胃消食 。若在菜肴中加點醋 ， 醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生 。將上述各種食物加以科學搭配食用 ， 則可充分滿足心臟和脾臟對各種營養物質的需求 。
上海預防專家傅善來醫師建議 ， 科學降溫 ， 這是戰勝持續高溫的保健良策 。最理想的溫度是室內外溫差不要超過5℃~7℃ 。老人、小孩體溫調節能力差 ， 應盡量少“孵”空調 。長期在空調環境里工作、生活的人 ， 應穿一件外套 。坐著工作的人 ， 尤其是女性 ， 可在膝關節部位覆蓋一塊浴巾 ， 不能貪圖一時涼快 ， 對著風口吹 ， 以防低溫對人體損害 ， 發生月經不調、頸椎病、關節炎 。
喝水很重要但不要暴飲
【夏季出汗多吃酸味食物】持續高溫下及時補充水分很重要 。飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔 。但也不能暴飲 ， 暴飲不僅稀釋胃液 ， 降低胃酸殺菌能力 ， 而且一下子水分吸收太多 ， 會增加心臟負擔 ， 于健康不利 。一般早晨起床后先飲一杯涼開水 ， 白天多喝些茶水和淡鹽水 ， 一天需求量6~8杯 。
夏天最需全面均衡營養 。在高溫環境里 ， 人體營養物質消耗相當大 ， 除了一日三餐外 ， 還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D ， 鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑 。學生、老人特別應保持充足睡眠不熬夜 ， 有條件還可午睡 。