在我們日常生活中我們經常吃魚，魚不僅味道鮮美，而且營養又健康，吃起來口感非常的好 。但是平時我們都是在煎、炸、燒 。。。來制作魚，今天給大家來點更簡單又更方便的烤魚吧 。
這是朋友從水庫釣回來的小刁子魚，它的肉質鮮嫩，但是放在冰箱中冷凍的一段時間，所以沒有鮮買的新鮮，用來點香辣口味的烤魚，味道會有意想不到的好 。以前總愛吃街邊攤的燒烤魚，吃多了就有吃地溝油的嫌疑，而且衛生安全得不到保證 。其實這種烤魚自己在家做也很簡單，只需提前腌制，即使沒有多大的廚藝，也能做出一樣的美味來，更何況，實惠又衛生，當然沒話說 。
先在魚上打上花刀，將鹽等調味料涂抹在魚身上腌制一下，幫助其去腥入底味；再入烤箱前將魚全身上下涂抹上辣椒和孜然粉，抹層油就可以入烤箱了 。長帝e.Bake(CRDF32A)新一代互聯網烤箱，手機直接連接上烤箱，設定烤魚的溫度和時間，啟動程序后，中途只需再涂抹一次調料，就是零廚藝的新手也能輕松烤出香辣鮮嫩的美味烤魚 。
【香辣孜然烤魚的做法】用電烤箱烤魚，無油煙，吃起來更健康，而烤出來的魚味道非常好吃，好像讓人回到在郊外野炊燒烤的快樂時光，真的是樂趣無窮，美味不可擋 。。。
無油煙電烤出來----香辣孜然烤魚
原料：小刁子魚、姜片、辣椒粉、孜然粉、料酒、油鹽

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美食小貼士：
1.小魚上下兩面都要打上花刀，將鹽、料酒和姜片腌制先入底味；
2.用竹簽串好是為了拿起來翻面方便，而且竹簽也能幫助魚控干水分；
3.將魚的兩面涂抹一層辣椒粉和孜然粉，腌制一下就可以放入烤箱中；
4.注意烤制過程中要拿出來再涂抹一遍，再翻面烤制；所以我烤制時間定在20分鐘；如果魚大，要適量延長 。
健康飲食網小提示
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關鍵詞:烤魚烤魚食譜
吃烤魚、烤肉的注意什
烤魚、烤肉時，溫度驟升達400℃，使蛋白質燒焦而產生3 4苯并芘和仲胺，它們都是致癌性很強的物質，若經常食用，就會導致癌癥發生 。近年來，醫...[更多]

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