法國營養專家談減肥五忌 _生活百科

肥胖有種種弊端，它不光可以導致個人產生諸如高血壓、心臟病、糖尿病、關節炎等病癥，還會由此增加公共衛生負擔成為社會問題。胖人們不得不選擇種種減肥法，先是執著專注地節食、再節食，與自身展開了一場“肉搏戰”，但效果不明顯，更多的是造成了消化系統的紊亂。接著求助于減肥藥，但充斥于眾多健身房、美容院等場所的減肥藥，大多都含有氟苯丙胺、苯丁胺等興奮劑，減肥效果不明顯，副作用卻極明顯，嚴重的能致人于死地。1995年7月，在德國萊茵地區，不少肥胖婦女熱衷于服用一種被稱為“神奇藥品”的減肥膠囊，結果接連有6人死亡，1人連續幾星期處于深度昏迷狀態。再轉向諸如吸脂減肥等手術手段時，胖人們又失望地發現手術不光費用昂貴，而且沒有百分之百的把握，手術后產生并發癥的情況非常普遍。【法國營養專家談減肥五忌】
面對減肥時常常會遇到的誤區及減肥時常犯的錯誤，法國巴黎減肥與健美中心臨床經驗豐富的減肥專家辛格提出婦女減肥有五忌：
一忌每日只吃一頓以減少熱量
辛格說：“許多女士認為，每天早上不吃早餐，中午只吃一點，晚上好好吃一頓，一天等于只吃一頓飯，這樣使進食的熱量比過去少很多，就可以實現減肥的目的，其實不然，終日不進食，實際上反而增加食欲，有形成猛食的可能性，我們已經發現，那些只吃一頓飯的女士體重增長得更快。”他建議，最好是平衡飲食，早、午餐均吃，免得晚餐時饑餓難忍、暴飲暴食。
二忌過分相信代用脂肪

“盡管市面上有很多種代用脂肪的食品，但千萬不能相信所謂‘不含脂肪’的大話，”這是來自法國營養學家瑞德的忠告，“不含脂肪食品的標簽上也應說明這些東西并非不含熱量。不含脂肪的飯后甜點往往含有大量糖分，以彌補由于沒有脂肪而造成的味道不美的缺陷，而這些糖分能轉化為大量無用的熱量。”專家還指出，代用脂肪的食品往往還使用較多的添加劑，如樹脂與凝脂等。此外，為了改進食品的黏度和味道，使用的食鹽也較多。所以，打算減輕體重的人還是食用新鮮的食品為好。