【甘蔗為什么宜與高粱米煮粥？】甘蔗主要成分是蔗糖，還含有多種必需氨基酸，并含維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、鐵、鈣、磷及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等，其性寒涼，有清熱、生津、潤燥、降氣作用，可治肺熱咽喉腫痛、干咳少痰、胃熱津傷、舌紅少苔、心煩口干等癥 。
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兩者合用，適用于虛熱咳嗽、口干舌燥、舌紅少苔者的輔助治療 。
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