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糟雞翅的做法

小知識

雞翅又名雞翼、大轉彎 。肉少,皮富膠質 。又分"雞膀”"膀尖”兩種 。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效 。
糟雞翅
原料：雞翅5個，花椒、嫩姜、蔥花、鹽適量 。

糟雞翅的做法

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糟雞翅的做法

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糟雞翅的做法
1、鍋里加入清水燒開，將雞翅放入焯一下，去除腥味和血水 。
2、另燒一鍋水，加入鹽、花椒、蔥、姜以及雞翅一起煮 。
3、待雞翅熟透后盛出控干水分晾涼 。
4、將涼后的雞翅放入糟鹵中，蓋好蓋子放入冰箱，浸泡幾小時即可，第二天取出食用也可 。
雞翅搭配指南
1、苦瓜和雞翅:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。
2、油菜和雞翅:二者同食，對強化肝臟及美化肌膚非常有效
3、雞翅和油菜:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
健康飲食網小提示
【糟雞翅的做法】雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效 。適用于慢性胃炎、慢性肝炎 。