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打發淡奶油的技巧有哪些

生活經驗打發奶油

淡奶油一般是指可以裝飾的動物奶油，脂肪含量一般為30%~38% 。裝飾成固體后，蛋糕上裝飾的奶油是什么？

打發淡奶油的技巧有哪些

文章插圖
提前將清水放入冰箱冷凍一段時間，冷凍成冰水，然后取出冰水和奶油準備好 。奶油不能放在冰箱里冷凍 。
將奶油倒入干凈的容器中，加入白砂糖，根據自己的口味加入幾毫升朗姆酒 。
將裝奶油的容器放入冰水中，用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，打幾十秒左右 。
將打蛋器調整到高速，直到你能看到非常清晰的線條，然后在觀察時繼續玩 。不要太大 。打蛋器可以拉出堅固的角落 。此時，奶油非常精致，并將其送去 。
【打發淡奶油的技巧有哪些】這里介紹一下打發淡奶油的技巧 。