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最常見的酸辣大白菜的做法 大白菜的做法

生活經驗蔬菜

大白菜是一種原產于中國的蔬菜，目前國內的大白菜品種中，以黃心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜愛 。同時大白菜可提供豐富的維生素C，抑制腸道內部致癌物的產生 。大白菜是中國家庭經常食用的傳統食材，下面給大家介紹一下最常見的大白菜的做法 。
【最常見的酸辣大白菜的做法 大白菜的做法】

最常見的酸辣大白菜的做法 大白菜的做法

酸辣大白菜的做法
材料：大白菜350克、干辣椒10個、陳醋5勺、雞精1/3勺、鹽1/4勺、辣椒油2勺、蒜末、食用油
大白菜洗凈，切成塊狀；
干辣椒切成圈，蒜頭剁成末備用；
取一空碗，加入5勺陳醋、1/3勺雞精、1/4勺鹽、2勺辣椒油、蒜末和3勺清水調勻，做成酸辣汁；
燒熱少量食用油，以小火炒香蒜末和干辣椒；
倒入大白菜快炒1分鐘，炒至菜葉變軟出水；
淋入酸辣汁，與大白菜一同炒勻入味，即可出鍋 。