【家中電飯煲可以做蛋糕嗎 如何用電飯煲做蛋糕】蛋糕甜軟的味道真的很吸引人，成人和孩子都喜歡吃，但很多人不應該在家里做，因為說到蛋糕，復雜的生產過程，也需要在烤箱的幫助下烘烤，不僅麻煩，很多人沒有做蛋糕害怕失敗，所以自制蛋糕的想法真的讓一個人不敢想 。事實上，家里的電飯煲也可以做蛋糕，具體的方法如下 。
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首先準備所需的食材:150g面粉，4個雞蛋，60g白糖、40g熟油 。準備兩個無水無油的大碗，打四個雞蛋，蛋清蛋黃分別放入兩個碗中，先打發蛋白質 。在蛋白質中滴幾滴白醋或檸檬汁，去除蛋腥味 。用大打蛋器中速打發蛋白質，打發到蛋白質中出現大氣泡后，分三次加60次g糖，繼續殺死蛋白質，直到濕泡，提到打蛋器會形成一個小尖角，倒蛋白不會下降 。將蛋黃加入打蛋霜中，繼續用打蛋器攪拌，將蛋黃與蛋白霜混合均勻 。然后篩入150g低筋面粉，用鏟子上下攪拌，將面粉和蛋糊混合均勻，最后倒入40g玉米油或熟油，再混合均勻 。將蛋糕糊倒入電飯煲內膽中，上下振動幾次，排出蛋糕糊中多余的空氣，然后放入電飯煲中，選擇蛋糕鍵或粥鍵，加熱40分鐘 。時間到了電飯煲蛋糕就準備好了 。
電飯煲做蛋糕也比較簡單，只要準備好食材，一步一步做出好吃的電飯煲蛋糕 。
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