【烏魚的做法有哪些 番茄燉黑魚準備食材 烏魚的做法】烏魚相信大家都不陌生，也就是我們平常長期吃的黑魚，黑魚不僅美味可口，并且營養全面，還具有較高的健康養生使用價值 。黑魚也是日常日常生活恢復身體的大補食物 。那樣烏魚的做法都有哪些呢？
番茄燉黑魚
提前準備食物：黑魚1條，番茄醬2湯勺，番茄2個，猴頭菇1個，木薯淀粉適量，蛋清1個，食用油適量，食用鹽1茶勺，老冰糖3塊，姜5片，蒜5瓣，大蔥1根，米酒1杯，大骨湯適量 。猴頭菇泡開，清洗燉熟后切成片備用；黑魚去鱗和內臟器官后清洗，切去頭和尾，其他切成片狀；切成小塊的魚裝進容器中添加鹽、姜片、蒜泥、紹興酒腌漬一會兒；魚片加木薯淀粉、雞蛋清翻拌備用；腌制的情況下，西紅柿放進熱水里燙一下削皮后切成一小塊備用；姜、蒜切成末，蔥切成蔥段備用；炒菜鍋燒開，倒進適量的油燒后，進行爆香蔥姜末，放進魚片略煎一會兒起鍋；炒菜鍋燒開倒進少量油，放進番茄小塊，炒到粘稠；加番茄醬炒紅，添加大骨湯、老冰糖燒開后倒進魚片、猴頭菇片后略燉一會兒；起鍋上灑蔥段就可以 。
烏魚的做法有許多，不一樣食材作法是不一樣的，在其中番茄燉黑魚僅僅這其中的一種作法，味兒十分的美味 。
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