菜系及功能:家常菜譜
涼拌金針菇
原料:金針菇100克，蘿卜花1朵，蒜蓉、姜汁、食鹽、麻油各適量 。
涼拌金針菇的做法
金針菇洗凈飛水，撈起過涼，放人調料拌勻，置盤，蘿卜花伴邊即可 。
特點:香軟美味 。

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健康飲食網小提示
金針菇和雞肉能一起吃:金針菇和雞肉都有補血作用，兩者搭配食用，亦有補益氣血的作用 。可用于婦女產后體虛 。
【涼拌金針菇的做法】金針菇和豆腐能一起吃:益智強體，對癌細胞有明顯的抑制作用，適宜于營養不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用

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