菜系及功能:家常菜譜
燜南瓜
原料:南瓜(中)1個，姜1小塊，沙拉油30克，清水150克，鹽5克 。
燜南瓜的做法
1)南瓜洗凈，刮去一層外皮，切成寸斜方塊，瓜子可以不必去掉，姜拍裂再切成小塊 。
2)炒鍋入油，爆香姜塊，即入南瓜塊翻炒1分鐘，再入清水及鹽，加蓋燜煮10—15分鐘，時間視瓜塊大小厚薄而定，至瓜塊軟爛即可盛食 。
特點:甜鮮爽口.

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健康飲食網小提示
南瓜和紅棗能一起吃:具有補脾益氣、解毒止痛，可以防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二脂腸潰瘍等病癥
【燜南瓜的做法】綠豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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