據衛生檢驗發現,柿餅上可沾染有黃曲霉、黑曲霉、木霉、串珠鐮刀菌、青霉菌、紅酵母菌以及其他細菌等,它們能夠產生霉素使人中毒,因此不可食用霉變的柿餅 。
即使不霉變的柿餅 。在食用前也須用開水浸泡半分鐘,以利殺菌防病 。

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發黃的大米有毒,不宜食用
【食霉變柿餅易中毒】隔夜茶水可以喝嗎?
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