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蒜蓉黃瓜的做法

小知識

菜系及功能:川菜菜譜
蒜蓉黃瓜
原料:黃瓜400克，鹽：味精、白糖、麻油、大蒜各適量 。
蒜蓉黃瓜的做法
1)黃瓜清洗干凈，去其兩端，用刀拍碎，切成節，然后放人碗中，加鹽和勻，腌漬10分鐘；大蒜去皮洗凈，用刀剁成細蓉 。
【蒜蓉黃瓜的做法】2)將腌漬后的黃瓜擠干水分，放人味精、白糖、蒜蓉、麻油拌和均勻，盛盤即成 。
特點:質地脆嫩，咸鮮微甜，蒜香味突出 。

蒜蓉黃瓜的做法

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健康飲食網小提示
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用，有減肥的作用 。木耳也具有滋補強壯，和血作用，可以平衡營養 。
黃瓜和豆漿能一起吃:黃瓜與豆漿搭配食用，有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥 。