菜系及功能:川菜菜譜
紅油黃瓜
原料:嫩黃瓜200克,辣椒油15克,麻油10克,醬油、精鹽、味精各適量 。
紅油黃瓜的做法
1)黃瓜洗凈,把刀放平,將黃瓜拍松散,切成段,放盤中 。
2)把辣椒油、麻油、醬油、味精一同放入碗中,調成汁,澆在黃瓜一上,拌勻即可 。

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特點:香辣爽口,鮮脆生津 。
【紅油黃瓜的做法】健康飲食網小提示
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用,有減肥的作用 。木耳也具有滋補強壯,和血作用,可以平衡營養 。
黃瓜和豆漿能一起吃:黃瓜與豆漿搭配食用,有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥 。
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