菜系及功能:家常菜譜
冰糖銀耳羹
原料:銀耳50克 ， 冰糖150克 。
冰糖銀耳羹的做法
將干銀耳洗凈 ， 用開水漲發后 ， 去掉老根 ， 冊成小瓣 ， 倒入鋼精鍋內 ， 放適量清水燒開 ， 然后用小火慢熬 ， 至湯汁變稠時 ， 加人冰糖熬成濃稠羹湯即成 。
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功效：有滋陰潤肺 ， 生津止渴的功效 。可以治療秋冬時節的燥咳 ， 還可以作為體質虛弱者的滋補之品 。
健康飲食網小提示
銀耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖 ， 隔水燉熟后服食 。可作支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病等癥的輔助治療 。
【冰糖銀耳羹的做法】西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣” ， 有清熱解暑、利尿的功效 。若用西瓜皮與冰糖搭配食用 ， 對吐血和大便下血有一定療效 。甜瓜