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醬爆黃瓜的做法

小知識

菜系及功能:家常菜譜
醬爆黃瓜
原料:黃瓜400克、植物油40克、芝麻醬40克、精鹽、雞精、白糖、料酒、高湯、蔥花、蔥末、姜末、蒜末各適量 。
醬爆黃瓜的做法
1)將黃瓜洗凈，切成丁，待用 。
2)將芝麻醬、精鹽、雞精、料酒、白糖、高湯、淀粉調成料汁 。
3)將植物油燒至五成熱，放入蔥末、姜末、蒜末炸香，再放入黃瓜丁略炒，烹入料汁，用旺火炒勻，撒人蔥花，出鍋裝盤即成 。

醬爆黃瓜的做法

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特點:脆嫩清香，色澤美觀 。
健康飲食網小提示
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用，有減肥的作用 。木耳也具有滋補強壯，和血作用，可以平衡營養 。
【醬爆黃瓜的做法】黃瓜和豆漿能一起吃:黃瓜與豆漿搭配食用，有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效 。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥 。