菜系及功能:家常菜譜
花生米拌黃瓜
原料:嫩黃瓜200克，花生米200克，精鹽、雞精、白糖、麻油、花椒油各適量 。
花生米拌黃瓜的做法
1)將黃瓜洗凈，切成花生米大小的丁，盛入盆中，待用 。
2)將花生米洗凈，放入沸水中煮熟，撈出投涼，瀝干水分 。
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3)將花生米放人盛黃瓜的盆中拌勻，加入精鹽、雞精、白糖、麻油、花椒油拌勻裝盤即成 。
特點:清鮮，嫩脆，可口，咸香 。
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