【蘿卜醋魚的做法】菜系及功效：家常菜譜
蘿卜醋魚
原料:青魚中段400克，白蘿卜200克淀粉20克，鮮湯300克，豬油100克酒、醬油、白糖、味精、蔥丁、姜束椒粉、米醋、麻油各適量 。
蘿卜醋魚做法
1)將青魚中段切成4厘米寬的條狀；蘿卜洗凈去皮，切成4厘米長、1厘米寬的條，放開水中焯至半熟，撈出瀝干水 。
2)將炒鍋放旺火上加熱，用油滑鍋后倒出 。倒人豬油加熱，放魚塊略煎一下，晃動炒鍋加入蔥丁、姜末再煎一會，放紹酒：醬油、白糖、味精、鮮湯、蘿卜條燒開，加蓋，改用小火燒5分鐘左右，待魚熟湯汁收濃時，再改用旺火，并用手勺輕輕推動幾下，放人米醋，用水淀粉勾芡，淋明油翻鍋，淋上麻油，撒上胡椒粉，裝盤即成 。

文章插圖


文章插圖
特點:色澤棗紅，肉質鮮嫩，酸中帶甜 。
健康飲食網小提示
蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人體豆腐的營養
蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效

• 2020年11月運勢最好的星座：2012年12月份金牛座的星座運勢如何？
• 蘿卜松的做法
• 川味:木耳炒白菜的做法
• 廷辣白菜的做法
• 抓牛鼻子猜生肖？ 鼠年屬雞的運勢怎么樣
• 我是1993年8月30號，下午3點左右生于新疆烏魯木齊市，請問我的上升星座等等分析，謝謝～【水瓶女今日運勢2018年8月3號】
• 釀蒸百花蘿卜的做法
• 醋香蘿卜苗的做法
• 屬猴雙魚座2019年7月運勢|屬猴的雙魚女生適合的姻緣
• 熗拌蘿卜皮的做法