吃冰淇淋能減肥嗎 _生活百科

冰淇淋熱量高是眾所周知的，但能忍住口的人顯然不多，有時僅僅幻想那一匙的香草或巧克力味的冰淇淋便可以讓你度過一天。然而在你為冰淇淋尖叫之前，為了健康和苗條的身段，不妨先來聽聽來自香港的營養專家Maggie Kwok的專業提示，尤其是當冰淇淋作為一種健康食譜的時候，有可能會融化脂肪，甚至比完全戒吃冰淇淋更快地幫助你減肥。

冰淇淋比冰棍熱量更高
冰淇淋，簡單地說，就是將冰凍牛奶或奶油與糖或雞蛋混合在一起，然后再加上果味香料調制而成。冰淇淋的口感之所以細膩爽滑，是因為通常來說它的乳蛋白與乳脂肪含量不會太低。然而比起成分以水、糖類和果汁為主的冰棍來說，冰淇淋富含奶或者奶油，所以飽和脂肪酸以及糖分的含量很高，相對成分比較單一的冰棍來說，盡管營養價值較高，卻也對人體的健康，尤其是心血管的健康有一定影響。
冰淇淋除了色彩繽紛、口味繁多之外，在種類上也有一定的劃分。例如我們在市面上比較常見的意式冰淇淋，就是經過充分的攪拌，所以入口更加細滑，感覺沒有傳統冰淇淋那么冰。而原料中含有雞蛋的美式冰淇淋，則用鮮奶油代替牛奶，盡管口感更香滑，熱量卻更高。除此之外，還有一些手工制作的冰淇淋，由工匠手工按照非常嚴格的規定制作，因此口感和風味非常獨特。
Maggie告訴采訪人員，她自己本身也是一個冰淇淋愛好者，在還沒真正認識冰淇淋之前，她也和大多數人一樣，一味沉溺在冰涼甜美的味覺盛宴中，卻不清楚手中的蛋筒里到底填充了什么。“我手頭有一份來自國外的營養小測試，通過這份測試，你將會知道自己對冰淇淋的了解究竟有多少。” Maggie說道。
小測試：
你對冰淇淋的了解有多少?
1.冰淇淋含有豐富的鈣。
2.通常來說，越便宜的冰淇淋脂肪含量越少。
3.美國聯邦標準要求任何標簽為冰淇淋的東西都必須含有不低于10%的奶油、牛奶或牛油脂肪。
4.冰淇淋為低蛋白食品。
5.通常低脂冰淇淋和低脂冰糕都低熱量。
6.冰牛奶還有大約6%的脂肪和50%空氣。
7.水果冰淇淋每杯約有200卡路里。
8.低脂肪冰凍酸奶可能為低脂肪，但它們含有的糖分通常要高于普通冰淇淋。
9.半杯含有人工增甜劑的無脂冰凍酸奶其卡路里超過100 。
10.一個不加冰淇淋的甜味蛋筒有60卡路里，而一個巧克力威化蛋筒超過200卡路里。
請按自己的理解，選擇YES或No 。
【吃冰淇淋能減肥嗎】解答：
除了第4、5和9項，其他項都是正確的。“要想知道冰淇淋對身體的益處，就得先對它有所認識，相信當你知道手中的巧克力威化蛋筒擁有超過200卡路里的熱量時，在繼續吃下第二客之前，自然會有所顧慮。” Maggie說，無論天氣有多炎熱，口有多渴，暴食冰淇淋絕對是錯誤的行為，要知道胃部只能依靠它自身的熱量來抵擋寒冷，那些冰冷的食物不但不可以抵擋你的火氣，若食用過量，反而因為胃熱導致口角生瘡。