為什么鴨蛋不能與鱉肉一起吃 _生活百科

鱉肉富含蛋白質，并含脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素B1、維生素B2、維生素A等多種營養成分，不僅易于消化吸收，且能促進血液循環，抑制腫瘤細胞生長，提高機體免疫力，但鱉肉屬寒性食物，較滋膩，不宜進食過多，尤其是消化不良、孕婦及產后泄瀉、失眠者不宜食用。
而鴨蛋性涼，脾陽不足、寒濕下痢、氣滯食積者不宜食。
所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對體質虛寒的人來說，更應忌同食。
做法小技巧
1、鴨蛋宜用鹽腌透食之，有清涼，明目，平肝的功效。

文章插圖

文章插圖
7、鱉肉和鴨蛋:二物皆屬涼性，不宜同食
8、鱉肉和蜜糖:不僅甜味上口，鮮美可口，而且富含蛋白質、脂肪、多種維生素，并含有鋅酸、硅酸等，是不可多得的強身劑。對心臟病、腸胃病、貧血均有功效。還能促進生長、預防衰老。
9、鱉肉和桂圓:鱉肉所含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A均較豐富，還含脂肪、B族維生素等，自古視為滋補佳品。鱉肉還有潤膚健膚、明目的作用。三者相配功在補脾胃、益心肺、滋肝腎。
【為什么鴨蛋不能與鱉肉一起吃】10、鱉肉和鴨肉:同食會便秘