【菜果是球莖甘藍,球莖脆嫩清香爽口,適宜涼拌鮮食 菜果是什么蔬菜】蔬菜和水果是球莖甘藍 。球莖甘藍一般是指十字花科蕓苔是一種二年生草本植物，以膨大的肉質球莖和嫩葉為食用部位 。球莖酥脆、嫩、香、爽口，適合涼拌鮮食 。因為它的形狀和水果差不多，所以是蔬菜，所以在廣東也叫水果 。
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