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紅燒牛肉面的做法有哪些 牛肉面的做法

生活經驗牛肉面

紅燒牛肉面的做法:
原料:牛肉(紅燒)、姜片、茴香、八角、肉桂、山楂、蒜瓣1、蔥2、面條、青蒜；調料:鹽、料酒、醋、醬油、醬油、醬油、糖、雞精 。
【紅燒牛肉面的做法有哪些 牛肉面的做法】做法:1 。牛肉切塊(不要太小，牛肉一燒就會縮小很多) 。洗凈后，用冷水煮沸，去除血液和腥味；2.生姜切成大片(多點)，鍋里加油(多點) 。先把蔥、姜、八角放在鍋里 。蒜瓣放入油鍋中炒；3.倒入牛肉，不斷翻炒 。炒的時間一定要長一點，至少3分鐘，然后不斷翻炒；4.炒至肉變黃，肉變緊，加入料酒(可多)，再翻炒一分鐘；

紅燒牛肉面的做法有哪些 牛肉面的做法

文章插圖
加入醬油，醬油，繼續炒，然后倒入砂鍋中，加入冷水，然后加入肉桂、山楂和茴香；6.我發現家里還有一個調味袋，可以煮雞蛋和腌肉 。我也把它放進去，然后滴2滴醋，一勺糖，用大火煮；7.煮沸后，用小火燉2小時，關火前加入適量的鹽和雞精；8.面條好，加入煮熟的牛肉腌制，加入一些醬油，倒入牛肉，撒上青蒜 。
牛肉面是蘭州常見的面食和傳統名食 。它具有一清、二白、三綠、四紅、五黃的特點，色香味鮮美 。