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麗江特色美食有哪些

生活經驗麗江特色美食

麗江，云南地市，坐落于西藏高原東南方緣，滇西北高原地區，金沙江中上游 。是世界知名旅游勝地、我國歷史文化城市、古時候“南方絲綢之路”和“茶馬古道路線”的主要安全通道 。那樣麗江特色美食有哪些呢？

麗江特色美食有哪些

【麗江特色美食有哪些】秘制雪山魚 。秘制雪山魚選用活殺的雪山魚，十分新鮮的，口感香辣，魚類軟嫩，鮮美美味可口，味道很是爽口，是當地特色美食之一 。
麗江三文魚 。麗江三文魚的獨到之處取決于，這類三文魚生長于云龍雪山的露霜中，海里的三文魚歸屬于鮭魚，麗江的三文魚是鱒魚 。這類魚細嫩可口，營養全面，一般來說，可以生吃，能夠涮鍋吃 。
彝族石鍋魚 。彝族石鍋魚是當地傈僳族的特色美食，本地特色美食之一，口感中辣，美味可口，魚類焦黃內嫩，不論是本地人也是游人都特別的喜愛 。
黑山羊火鍋店 。有些人說，趕到麗江度假旅游不要吃麗江黑山羊火鍋店，真是白費了麗江的此番美麗風景 。黑山羊具有較高的營養成分和蛋白含量，并且肉質地口味甚高 。在麗江的少數名族中，每每過年或過節都是會吃上一頓暢快的黑山羊肉宴 。黑山羊火鍋店那純天然的細嫩肉質地，促使每一個到過麗江，吃了黑山羊火鍋的人都是贊嘆不已 。
雞豆涼皮雞豆涼粉是源自麗江地產的一種雞豆（別名“雞青豌豆”）壓面濾漿制成的一種涼皮特色小吃，由于其顏色有點一些灰黑色又被人稱為“黑涼粉”，早就在清朝乾隆年間《麗江府志》中，曾把他稱之為“食黑豆腐”即今日的“黑涼粉” 。
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