土豆基本上一年四季都可以買到，基本上沒有季節性，好地迎合了作為美食家的心！但是如何炸土豆絲呢？
去皮洗凈大土豆，先切成薄片 。
【土豆絲怎么炒脆】
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土豆切成細絲，小米椒切成小圈 。
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將切好的土豆絲放入水中，清洗表面淀粉，排出水分 。
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熱鍋涼油，先放入小米椒翻炒 。
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加入土豆絲，加入適量的醋和鹽，翻炒均勻 。
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最后，將適量雞精調入鍋中裝盤 。
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以上都是關于如何炒土豆絲的 。
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